Restaurante
UDDO
RESTAURANTE ASIÁTICO EN ALBUFEIRA | RESTAURANTE DE TEMPORADA
Conozca nuestro Restaurante Asiático, de concepto nipón UDDO, que significa madera en japonés.
Un ambiente moderno y elegante, de inspiración japonesa con luz natural, diseñado por el arquitecto y diseñador de interiores portugués, Nuno Rodrigues. La selección y el diseño de los muebles de madera, los detalles del techo alrededor de las columnas, los grandes y acogedores sillones, que crean diversos ambientes en el espacio, hacen que el UDDO transpire serenidad y comodidad. La provocativa ventana abierta de la cocina, detrás de la imponente barra de mármol del bar para la preparación de comida y cócteles, nos recuerda el espíritu de los Izakayas.
Nuestro Chef Sushi Man, Dhiego Silva, propone un moderno concepto japonés Izakaya, una fusión entre las auténticas técnicas de preparación japonesas y los sabores del pescado fresco local, para dar una sensación de verdadero placer al paladar delicado de los auténticos amantes o aventureros de sabores exóticos. Deléitese con sus exquisitos platos de autor, acompañados de una refinada colección de sakes, shochu y whiskeys japoneses, o de una selección especial de cócteles exclusivos, inspirados en los sabores y aromas japoneses, creados por nuestro galardonado Chef de Bar, Luís Antonio.
HORARIO
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De miércoles a domingo: 18h30 - 22h30