Restaurant
UDDO
RESTAURANT ASIATIQUE | SAISONNIER
Découvrez notre nouveau restaurant à Albufeira - UDDO -, au concept japonais, qui signifie "bois" en japonais.
Un restaurant asiatique moderne et élégant, d' inspiration japonaise avec lumière naturelle, conçu par l'architecte et décorateur intérieur portugais, Nuno Rodrigues. La sélection et le design du mobilier en bois, les détails du plafond autour des colonnes, les grands fauteuils accueillants, qui créent différents environnements dans l'espace, font que ce restaurant asiatique respire la sérénité et le confort. Le concept de "cuisine ouverte" et l'imposant comptoir en marbre du bar nous ramènent à l'esprit des Izakayas.
Notre Chef Sushi Man, Dhiego Silva, propose un concept d'Izakaya japonais moderne, une fusion entre les techniques de préparation japonaises authentiques et les saveurs du poisson frais local, pour donner un sentiment de vrai plaisir au palais délicat des vrais passionnés ou aventuriers de saveurs exotiques. Laissez-vous tenter par ses plats signature, accompagnés d'une collection exquise de Sakés Japonais, Shochu e Whiskys, ou d'une sélection spéciale de cocktails exclusifs, inspirés des saveurs et des arômes japonais, créés par notre Chef de Bars lauréat, Luís Antonio.
HORAIRE
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Du mercredi au dimanche: 18h30 - 22h30